Data de validade
Uma data de validade é uma data após a qual um produto consumível, como alimentos ou medicamentos, não deve ser usado porque pode estar estragado, danificado ou ineficaz. O termo data de validade também se refere à data em que uma patente de medicamento expira.
Noções básicas sobre datas de vencimento
As datas de validade são especialmente importantes para os medicamentos, pois oferecem a única indicação sobre se o produto ainda é seguro. Os itens alimentares, por outro lado, geralmente parecem ou cheiram mal quando passam as datas de "melhor compra". Como o uso de produtos médicos vencidos pode potencialmente prejudicar nossa saúde, no final dos anos 70, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) determinou que todos os produtos médicos com receita e sem receita médica (OTC) contenham uma data de validade. As datas de validade dos medicamentos geralmente são marcadas como “VAL” e são impressas no rótulo ou carimbadas no frasco ou na caixa do medicamento.
Certos medicamentos podem ser fatais para crianças ou animais de estimação se ingerirem até a menor quantidade; estes devem ser lavados na pia ou no vaso sanitário assim que expirarem.
Por que usar medicamentos vencidos pode ser arriscado
É especialmente importante respeitar as datas de vencimento dos produtos farmacêuticos. Como sua composição química pode mudar com o tempo, os medicamentos vencidos correm o risco de se tornar menos potentes, menos eficazes e até prejudiciais. Por exemplo, um medicamento expirado pode não ser capaz de controlar a condição subjacente, bem como um medicamento que não atingiu sua data de validade, portanto, usá-lo pode ter sérias consequências.
Em alguns casos, o FDA pode estender a data de validade de um medicamento se houver escassez. A data de validade estendida é baseada em dados de estabilidade do medicamento que foi revisado pelo FDA.
Descartar medicamentos vencidos
Em vez de jogá-los no lixo, você deve descartar os medicamentos vencidos corretamente. Se não houver instruções de descarte na embalagem do medicamento, verifique os programas de devolução de medicamentos em seu estado ou município.
Na ausência de instruções específicas ou programas de devolução, as diretrizes federais dos EUA recomendam o descarte de medicamentos vencidos ou indesejados, colocando-os em uma bolsa ou recipiente e misturando-os com borra de café ou maca de gatinho. Alguns medicamentos devem ser lavados.
Datas de validade dos alimentos
Com a comida, no entanto, as datas de validade são uma história um pouco diferente. Os fabricantes de alimentos fornecem namoro para ajudar os consumidores e varejistas a decidir quando os alimentos estão em sua melhor qualidade. Exceto na fórmula infantil, as datas não são um indicador da segurança de um produto e não são exigidas pela lei federal. Um rótulo de produto alimentício pode conter dois tipos de datas:
- O namoro aberto é uma data do calendário aplicada a um produto alimentício pelo fabricante ou varejista. A data do calendário informa aos consumidores o tempo estimado para o qual o produto será da melhor qualidade e ajuda as lojas a decidir quanto tempo exibir o produto à venda.
- O namoro fechado é um código que consiste em letras e / ou números; é aplicado pelos fabricantes para identificar a data e hora em que eles produziram o item.
Principais Takeaways
- O uso de produtos médicos vencidos pode prejudicar nossa saúde.
- No final da década de 1970, a FDA determinou que todos os medicamentos e produtos médicos sem receita médica contenham uma data de validade em seus rótulos.
- Com alimentos - exceto para a fórmula infantil - as datas de vencimento não são exigidas por lei, nem indicam a segurança de um produto; eles se referem à frescura e melhor qualidade do produto.
O FSIS: Cão de guarda para nossa carne, aves e ovos
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS), uma agência do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), é a agência reguladora de saúde pública responsável por garantir que o fornecimento comercial de carne, aves e ovos dos Estados Unidos seja seguro, saudável e correto rotulados e embalados. A declaração de missão do FSIS diz: "Protegendo a saúde do público, garantindo a segurança de carnes, aves e ovos processados".
Para esses produtos, os fabricantes podem atribuir datas de vencimento voluntariamente se forem rotuladas de maneira verdadeira e não enganosa, e que estejam em conformidade com os regulamentos do FSIS. Para cumprir, uma data do calendário deve expressar o mês e o dia do mês. Os produtos congelados e estáveis em prateleiras também devem exibir o ano. Além disso, imediatamente adjacente à data deve haver uma frase que explique o significado dessa data - como "Melhor se usado por".
Frases de rotulagem de data para produtos alimentícios
Não há descrições uniformes ou universalmente aceitas usadas nos rótulos dos alimentos para encontros abertos nos Estados Unidos. Como resultado, os produtores usam uma variedade de frases em seus rótulos para descrever datas de qualidade:
- Melhor se usado por / antes: Esta data indica quando um produto terá o melhor sabor ou qualidade; não indica segurança ou quando comprar.
- Venda por venda : uma data de venda indica à loja por quanto tempo exibir o produto à venda para gerenciamento de estoque; não é uma data de segurança.
- Utilização: Esta é a última data recomendada para o uso do produto, com a máxima qualidade; não é uma data de segurança, exceto quando usado em fórmula infantil.
- Congelar por: Esta data indica quando um produto deve ser congelado para manter sua melhor qualidade; não indica segurança ou quando comprar.
Maneiras pelas quais os fabricantes de alimentos decidem datas de qualidade
Ao determinar a data em que um produto será da melhor qualidade, produtores e varejistas consideram fatores como o período de tempo e a temperatura em que um alimento é armazenado enquanto está em distribuição e antes de ser oferecido para venda. Outros fatores, como as características específicas dos alimentos e seu tipo de embalagem, afetarão por quanto tempo um produto terá a melhor qualidade.
Embora seja verdade que a qualidade dos produtos perecíveis possa se deteriorar após a data marcada, esses produtos ainda deverão ser seguros se forem manuseados adequadamente. Os consumidores devem avaliar a qualidade de um produto - olhando, cheirando, provando e tocando - antes de consumi-lo para ver se o item mostra sinais de deterioração.
Datas de validade das patentes de medicamentos prescritos
O Escritório de Marcas e Patentes dos EUA concede patentes médicas a empresas farmacêuticas quando um novo medicamento de marca é lançado no mercado. A patente protege o fabricante de medicamentos de ter seu medicamento copiado pelos concorrentes por um certo período de tempo, normalmente 20 anos. A exclusividade da patente para medicamentos órfãos dura sete anos e a patente de um novo produto químico dura cinco anos.
O Orange Book - uma lista de medicamentos que o FDA aprovou como seguros e eficazes - cita as patentes de novos medicamentos, juntamente com suas datas de validade. De acordo com a Lei Hatch-Waxman, para que um fabricante de medicamentos genéricos obtenha aprovação para um medicamento, o fabricante deve certificar que não lançará seu produto genérico até que a patente do medicamento original tenha expirado; a menos que a patente seja considerada inválida ou inexequível ou se o produto genérico não infringir a patente listada.
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