Como o McDonald's ganha dinheiro

Em 15 de maio de 1940, um pequeno restaurante chamado McDonald's abriu perto da US Route 66, na West 14th St e 1398 North E St. em San Bernadino. Setenta e oito anos depois, a empresa possui 68 milhões de clientes por dia, todos comprando um hambúrguer, batatas fritas ou nuggets de frango; de repente alguém mais está com fome?

A caminho de atender centenas de bilhões, o McDonald's Corp. (MCD) abriu várias trilhas corporativas desde a sua incorporação em 1955. Franchising, treinamento institucionalizado - o McDonald's até tinha uma declaração de missão muito antes que as declarações de missão fossem uma coisa. “Qualidade, serviço, limpeza e valor” é auto-explicativo, e o McDonald's estabeleceu padrões para pelo menos a primeira e a quarta dessas qualidades. Como lendário chef Michelin, Ferran Adria, disse uma vez sobre o Big Mac: "Ferran Adria e os 100 melhores chefs do mundo não podem fazer melhor pelo preço".

Os superlativos mudam de um dia para o outro, mas os últimos relatórios mostram que o McDonald's emprega cerca de 375.000 pessoas (sem contar os funcionários das franquias) e possui cerca de 37.000 restaurantes em mais de 120 países.

Em maio de 2017, o McDonald's anunciou que faria parceria com a Uber para entrega em domicílio pela primeira vez nos EUA. A casa de hambúrgueres divulgou em fevereiro de 2018 quando anunciou que cortaria hambúrgueres para o menu de longa duração "Happy Meal" em uma tentativa de atrair os críticos de uma alimentação saudável.

Margens grossas

A indústria de restaurantes é famosa por sua rotatividade e, como qualquer restaurante lhe dirá, um dos principais motivos é que as margens podem ser mais finas do que uma fatia de queijo americano processado. No entanto, as margens operacionais do McDonald's têm um quarto de libra-espessura, cerca de 40%. Como isso é possível em uma empresa cujo objetivo é fornecer alimentos baratos?

Em grande parte porque a comida é ainda mais barata de preparar do que você imagina. Alguns itens do menu - café, por exemplo - são vendidos dezenas de vezes o custo. Observe para as pessoas que acham que não pagam US $ 4, 44 por um mocha gelado - você está bebendo alguns centavos de feijão, fervido em água muito barata para medir e xarope de chocolate.

Mercados

O McDonald's diferencia quatro mercados; EUA, Mercados Líderes Internacionais, Mercados de Alto Crescimento e Mercados Fundamentais e Corporativos. Cada segmento representa 35%, 32, 2%, 24, 2% e 8, 5% da receita, respectivamente, conforme o relatório anual mais recente da empresa.

EUA - o maior segmento da empresa, com receita de US $ 8 bilhões em 2017.

Mercados internacionais de chumbo - mercados estabelecidos, como Austrália, Canadá, França, Alemanha, Reino Unido e similares. Esse segmento teve US $ 7, 3 bilhões em receitas em 2017.

Mercados de alto crescimento - mercados que o McDonald's acredita ter um maior potencial de crescimento, incluindo China, Itália, Coréia, Polônia, Rússia, Espanha, Suíça, Holanda e similares. Esse segmento teve receita de US $ 5, 5 bilhões em 2017.

Mercados Fundamentais e Corporativos - os demais mercados. As atividades corporativas também são relatadas nesse segmento e a receita total foi de US $ 1, 9 bilhão em 2017.

Franquias

O McDonald's possui critérios notoriamente rigorosos para seus franqueados (patrimônio líquido, liquidez etc.). Os franqueados também são responsáveis ​​pelo pagamento de salários, pedido de suprimentos e pagamento de aluguel / posse das instalações. Em troca, o McDonald's oferece a eles um ganhador de dinheiro quase garantido. Cerca de 85% dos restaurantes são de propriedade de franqueados e o restante da própria empresa. No relatório do primeiro trimestre de 2018, o objetivo da empresa é ser cerca de 95% franqueado.

Liderança

O lucro líquido da empresa em 2017 foi de US $ 5, 2 bilhões, um aumento de 11% em relação ao ano anterior. Em 2015, pela primeira vez desde que os irmãos McDonald venderam seu interesse no negócio a Ray Kroc, a empresa passou por uma crise de gestão. O diretor-presidente Don Thompson, um lifer do McDonald's e sucessor escolhido a dedo do lendário chefe Jim Skinner, foi enviado a apenas dois anos de seu mandato. Não apenas a renda anual caiu sob Thompson, mas o preço das ações permaneceu constante, apesar dos enormes saltos no Dow.

Em abril de 2017, três outros executivos-chave - o diretor de marketing, o vice-presidente de estratégia de menus e o vice-presidente de digital - foram substituídos. Mais recentemente, em maio, o CEO Steve Easterbrook anunciou que a empresa faria parceria com o Uber Eats para entrega em domicílio nos EUA. A parceria faz parte de uma estratégia para acompanhar as tendências atuais, e as gerações mais novas preferem entrega em domicílio do que retirada, disse Easterbrook.

A linha inferior

O fast food deve ser uma indústria tão estável quanto qualquer outra. As pessoas precisam comer e geralmente não querem gastar desnecessariamente - embora a indústria enfrente desafios relacionados a uma mudança na demanda por uma alimentação saudável. Uma cadeia de restaurantes que vende familiaridade e consistência precisa reconhecer que essas qualidades em si são enormes ativos. Mesmo quando o McDonald's tem um ano de baixo desempenho, ainda é lucrativo. Ao operar no auge, é um estoque obrigatório em qualquer portfólio abrangente.