Barriga de porco
Barrigas de porco são o corte de porco que vem da barriga de um porco. Barrigas de porco eram negociadas anteriormente no mercado futuro, por serem componentes importantes de produtos à base de carne, como o bacon. As negociações de futuros de barrigas de suínos começaram em 1961 na Bolsa Mercantil de Chicago (CME) e permitiram aos frigoríficos proteger o mercado volátil de suínos.
Barrigas de porco explicadas
Barrigas de porco se tornaram a mercadoria icônica para a representação do mercado futuro na cultura popular e foram mencionadas em uma variedade de filmes relacionados ao investimento, como "Trading Places". Embora eles fossem um grande contrato futuro negociado por décadas, sua popularidade em declínio nas plataformas de negociação levou o CME a interromper o comércio em 2011.
O contrato futuro de barrigas de porco é anterior a alguns contratos financeiros futuros negociados hoje. Os futuros de barriga de porco atingiram o pico de sua popularidade no início dos anos 80, quando também eram usados para proteger a inflação de alimentos de maneira mais geral. Desde a década de 1980, o mercado de bacon mudou, com os consumidores comendo mais carne suína o ano todo, exigindo menos necessidade de armazenamento a frio e, portanto, menos necessidade de proteger a carne congelada para venda no verão. A necessidade reduzida de armazenar barrigas de porco congeladas contribuiu diretamente para o desaparecimento da necessidade do contrato futuro.
Hoje, os produtores e consumidores de carne suína ainda cobrem alguns custos com o contrato futuro de suínos magros da CME, em vez dos futuros de barrigas de suínos. Além dos futuros de suínos magros, outros futuros de gado negociados no CME incluem o gado vivo e o gado alimentador.
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